[遊記] 7/13(三)第九天_彰化王功（養蚵人家）：僅存的美麗蚵田。 @ 玩物尚誌＿環島進行曲 Finding&Traveling

＠交通：騎民宿提供的腳踏車去品嘗美食在王功巷弄間穿梭à14:00搭乘私人計程車(民宿叫車)去芳寮看蚵仔田à16:00搭乘私人計程車前往員林搭火車(600NT/車程約40min~1Hr)

@觀光景點：芳寮蚵仔田(這裡是僅存用黃牛搬運蚵仔的地方)、嘉義文化夜市

＠住宿：嘉義市義興旅館（1200/四人房）

@好食：【巷仔內】蚵仔炸、【地一飲冰室】

十點多起來，吃完陳姊幫我們準備的可口饅頭早餐之後，天氣晴朗，我們就騎著腳踏車到處去探險。沿著小巷亂騎，我們看到了一些婆婆圍坐在一起手上拿著一顆顆灰綠色的東西。

原來這是這裡的特產───蚵仔啦！看他們雙手帶著手套，用扁平的鐵器一一把灰頭土臉的蚵仔撬開取出裡頭的蚵仔肉讓我們這些都市俗不禁躍躍欲試了起來，就像湯姆歷險記一樣，對他們來說是很煩膩的工作但看在嬌生慣養的我們眼裡卻是一份很有趣的工作。

於是，我們便涎著臉去請婆婆讓我們幫他們一起挖蚵仔。婆婆還半開玩笑的說：「你們要學的話要先交學費喔！」當然，我們很快就帶起了手套，有模有樣的拿起工具對生硬的蚵仔＂大刀闊斧＂了起來。

原本以為這就像開蛤仔一樣把牠扳開就好了，沒想到我們卻吃了個大大的閉門羹，怎麼亂＂吐＂就是打不開，這才發現事情大條了，代誌絕對不是憨人想的那麼簡單，咿呀咿呀！

一旁的阿婆看不下去，就把蚵仔的屁股只給我們看，原來屁股那邊有個小菊花，呃，是小細縫，從那裏挖一挖，很快的殼就會被打開了啦！經歷了一翻苦工，我們也種算是挖出點小成績了，但就在我們好不容易撬開一顆蚵仔時，旁邊的阿婆放蚵仔的碗早就已經到達一半了，果然，薑還是老的辣啊！

這份工作實在不好使，我們三人挖了半天才好不容易挖有半碗，還要擔心手會被割傷之類的，想一想，這麼辛苦，應該不難賺吧？於是我們就問阿婆說，這些蚵仔可以賺多少錢呢？沒想到，這麼辛苦挖一碗，才只能賺二十元！而且阿婆還說，手腳快的人一小時大概能挖個五碗！

我們這些在都市小孩不禁唏噓，這些阿婆在這裡這麼辛苦也是賺這樣的錢，而且更別說有時蚵仔過剩市場還賣沒價或是蚵仔產量不好沒得賣，做這行真的是很辛苦阿！這也提醒我們在享用美食的時候要記得，我們吃到的鮮甜蚵仔都是這些阿公阿婆辛苦來的成果，不能浪費。

剝蚵體驗中。

鮮美的蚵仔底家啦！！！

空的蚵仔殼會拉到這裡曬乾，較碎的可以當肥料，而還完整較大較好的還可以放回海裡繼續讓蚵仔爬進來生長。

將今天的蚵仔都挖完後，我們又發現隔壁有在剝花生的阿公阿嬤，原本就打定主意要來農村體驗的我們立刻湊上前去，幫阿公阿嬤剝起花生也跟他們聊聊天。

原來阿，這些花生不是要拿來吃的，而是要拿來種的。將剝好的花生拿去種可以生更多的花生，生到一定程度才會拿來吃。

拿了張凳子坐下來，我們開始跟阿公阿嬤邊剝花生邊閒開講。

筋骨活動活動後，肚子也跟著想活動了，就在這些阿婆們的推薦下，我們跑去吃了在地人推薦的美食───【巷仔內蚵仔炸】。

【巷仔內蚵仔炸】顧名思義就是一間開在巷仔內賣蚵仔炸的店，他創立於民國三十七年，裡頭有賣許多海鮮炸類食物，例如炸菜蚵、炸清蚵、炸豬肉、炸花枝、炸肉蚵、蚵仔湯、蛤仔湯……等，這在當地的老店不試還好，一試包準你魂牽夢縈。他們的蚵仔與花枝真的都新鮮多汁，炸起來非常的香甜好吃，小碗的蛤仔湯一百元可以讓我們四人喝，總之，來到王功，一定要來試試這美味的小吃才行！

巷仔內蚵仔炸。

超好吃的！！！蚵仔超新鮮超大！

還有豬肉與蚵仔混合的肉蚵炸！

好喝的蛤仔湯，鮮！

吃過了主食，在這夏天就是會想來點冰品當甜點。我們一群人又在蚵仔店推薦之下，跑去當地另一間著名冰店【地一飲冰室】。

【地一飲冰室】就在巷仔內蚵仔炸一出巷子後不久的轉角，剉冰配料任選三樣只要三十五元，加煉乳也只要加五元，價格十分實惠，而且，燈燈燈！重點來了！他有許多料都是自己手工製作的，例如：米苔目、粉糕、小湯圓……等，除了這些外呢，夏天必點的還有───芒果！這裡的芒果又香又Ｑ又甜，非常的好吃！

而喜歡杏仁的朋友絕對不要錯過他們的杏仁凍，他們的杏仁凍也是手工自製，無添加香料，可以吃到最原始的杏仁味還有杏仁小顆粒，保證讓你讚不絕口！

現在寫起來還是覺得口水滿面，好懷念的味道阿！

除了令人滿足的沁涼以外，這間冰店也很有特色，老闆在店裡面布置了許多＂閩南語＂漢字系列的小語，在＂國語＂教育下的我們是很難得見到以閩南語書寫的文句的所以覺得很新鮮。

地一飲冰室就在這，配料實在價格實惠！

牆面有許多台語的名言佳句，

「家己栽一欉，卡贏看別人！」（免人不要羨慕別人，自己腳踏實地較重要。）

很可愛的＂六書＂文，左下角還寫著「兔you 沽力」是「too you 謝謝」的意思。

料多又實在，太好吃啦！！！

吃飽喝足的我們，繼續騎著車在鄉下愜意自在，還看到宮廟的三太子七爺八爺隊伍在遊行，玩得好不開心！但時間也到下午兩三點了，於是我們便回到民宿，因為陳姊要帶我們去芳寮看蚵仔田囉！

太陽好大阿，三太子也要戴墨鏡才行！

七爺八爺原本眼睛就黑黑的，不用戴墨鏡沒差！XD

繞到一座廟，看到以前小時候看過的景象，一群爺爺們坐在大樹下乘涼對弈。

阿伯很賣力阿！！！「跨林北齁哩落去！！！」下棋的人認真，旁邊的人也看得起勁。

陳姊請了熟悉的計程車司機過來載我們一行人前往芳寮。

芳寮曾經因為蚵仔的好價是個比王功還要熱鬧許多的小鎮，但時不如前，現在的芳寮已經成為落寞的小鎮，在這裡以老人居多，年輕人多半去大都市工作了。

到了芳寮，我們隱約能看到遠方六輕工廠的煙囪，但還好，那邊的汙染離這裡還有大段距離，所以看倌們別太擔心，畢竟芳寮這裡最有名的不是那遠方的煙囪，而是───黃牛！

沒錯，你沒看錯，這裡就是台灣唯一僅存還有人用黃牛在運送蚵仔的地方，甚至連牛也只剩下兩三隻是真正有在走的。聽陳姊說，有些牛很可憐，在有觀光客的時候還會被派來載人搶觀光生意，如果只有三四個上去還算可以，但她甚至還有看過一台牛車載十幾個人的，那頭牛感覺很無奈又很累，而且一天可能還要載好幾趟。

所以，如果有看到這篇網誌的朋友，也請你抱著一顆關懷動物的心，不要讓動物太累阿。

台灣僅存還在用黃牛運載的地方。

看我們三個好像很小！！！

取代黃牛的是蚵仔車，雖然比黃牛快很多，但排出的廢氣對環境相對來說負擔較大。

以前用來顧蚵仔的瞭望台，以防有人半夜來偷蚵仔，不過現在已經沒有人要偷了。

芳寮這裡的蚵仔非常有名，因為他跟一般的蚵仔不一樣。

一般的蚵仔是泡在水裡養的，這樣他們才會長得比較大，而且有水才會長得快；但是芳寮這裡的蚵寮是立在潮間帶，漲潮時浸在水裡，退潮時則出來曬太陽行光合作用，這樣的蚵仔可能是環境收縮的關係，會比較有彈性而且鮮甜，但相對的，產量也會較少。

蚵農最討厭的蚵螺，因為牠是蚵仔的天敵，最喜歡吃蚵仔了。對付牠的最好方法就是：「把牠煮來吃，很好吃。」

蚵田。把殼放著，蚵自然會過來把他當家。

芳寮最近的蚵量供過於求，產量太大漁民忙不完也賣不出，因此陳姊曾經跟觀光協會爭取要辦王功挖蚵大賽，讓觀光客一起參加比賽，挖到的蚵仔可以帶回家部分之類的，如此不但可以促進當地觀光也可以讓漁民不採收的那麼辛苦。但無奈小蝦米難以左右大鯨魚，政府對此提案興趣缺缺，他們比較有興趣的是辦燈會之類跟當地產業沒什麼關係的大型活動，真正能幫助他們產業發展的反而沒興趣，真是弔詭。

如果有更多人可以更注意到這裡的特殊文化與優美的生態，這裡可以有更好的發展，其實這裡很好玩，有興趣的民眾可以安排濕地生態導覽之旅，可以撿蚵挖貝捉螃蟹......，尤其是在蚵仔滯銷期，只要花少少的錢，你就可以體驗採蚵活動，還可以看到傳說中的黃牛載蚵，這樣不但可以幫漁民減少一些損失還可以把最鮮美的蚵仔帶回家呢！

滿載而歸！